本实验参照《GB 4789.4—2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》，进行某鸡肉火腿中沙门氏菌的测定，是传统生化法的补充实验。
需要提供不少于37步的交互步骤列表，并提供步骤截图，包含但不仅限于如下：
（1）前增菌：样本1:10稀释后，均质后进行培养等；
（2）增菌：取前增菌后的样品混合物，接种TTB和SC，培养增菌等；
（3）分离：取增菌液接种选择性琼脂平板培养后观察不同选择性琼脂平板上菌落的生长情况等.
（4）生化试验：取选择性琼脂平板上的菌落分别用API20E试剂条做做三糖铁试验、赖氨酸脱羧酶试验、靛基质试验、尿素试验和氰化钾试验等。
（5）血清学鉴定：多价菌体抗原（O）鉴定和多价菌体抗原（O）鉴定等。
（6）结果与报告：报告25g（ml）样品中检出或未检出沙门氏菌。
